Сыр «Янбур»
Название | Вес, кг | Жирность, % | Вид упаковки | Срок хранения, дней | Кол-во в групповой упаковке, шт | ||
Сыр «Янбур» | 1,6-1,8 | 50 | Шар в парафине | 180 | 6 |
Сыр «Янбур» - это элитный твердый сыр, сваренный по лучшим традициям европейских сыроваров.
Янбур не зря с древнеславянского языка переводится, как Янтарь. Сыр имеет плотную, монолитную структуру и насыщенный желтый цвет, что придает ему явное сходство с этим полудрагоценным камнем. Имеет выраженный сырный вкус и аромат с наличием легкой остроты. Хорошо плавится.
Сыр Янбур - это украшение сырной тарелки, его принято подавать со сладкими мясистыми фруктами, такими как хурма, инжир, спелая слива или просто в виде тонких брусочков к утреннему кофе. Хорош Янбур для приготовления фондю.
Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе.
Рисунок: состоит из единичных глазков круглой или овальной формы. Допускается отсутствие рисунка.
Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта: жиры – 25,5 г; белки – 28,5 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта – 1502 кДж (359 ккал).