Сыр «Мраморный»
| Название | Вес, кг | Жирность, % | Вид упаковки | Срок хранения, дней | Кол-во в групповой упаковке, шт | ||
| Мраморный круг | 6- 8 | 50 | Круг в пленке | 180 | 2 | ||
| Мраморный квадрат | 3,0-3,5 | 50 | Квадрат в пленке | 180 | 4 | ||
| Мраморный брус | 1,2-1,4 | 50 | Брус в пленке | 180 | 12 |
Сыр с пикантным, умеренно выраженным сырным вкусом. Выгодно смотрится на сырной тарелке, привлекая внимание своей утонченной расцветкой. Хорошо дополняет холодные салаты и закуски.
Консистенция: тесто нежное, пластичное, однородное.
Рисунок: состоит из глазков круглой, овальной или угловатой формы. Допускается отсутствие рисунка.
Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта: жиры – 28,5 г; белки – 22,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта – 1444 кДж (345 ккал).
