Сыр «Эдам»
Название | Вес, кг | Жирность, % | Вид упаковки | Срок хранения, дней | Кол-во в групповой упаковке, шт | ||
Эдам | 1,0-2,5 | 50 | Брусок в пленке | 180 | 12 |
Сыр с выраженным сырным вкусом, с наличием легкой остроты и кислинки.
Прекрасно подходит к салатам и горячему блюду «Сыр в кляре».
Хорошо подавать к фруктовым винам в сочетании с медом и сухофруктами.
Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное.
Рисунок: состоит из глазков овальной, угловатой или щелевидной формы. Допускается отсутствие рисунка.
Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта: жиры – 28,5 г; белки – 22,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта – 1444 кДж (345 ккал).