Филиал «Менский сыр» ЧП "КФ" Прометей"


«Менский сыр» - одно из ведущих украинских сыродельных предприятий. Строительство завода
в г. Мена было начато в январе 1984 г. Предприятие, тогда носившее название «Менский сыродельный комбинат», было введено в эксплуатацию 1 января 1988 г. и обладало проектной мощностью 420 т переработки молока в сутки.
В 2002 г. предприятие было реорганизовано путем изменения организационно-правовой формы
в ДП «Менский сыр» и вошло в состав ДП «Милкиленд-Украина». В 2004 г. предприятие реорганизовано в Филиал «Менский сыр» Частного предприятия «Консалтинговая фирма «Прометей», который действует по сегодняшний день.
Предприятие регулярно совершенствует технологии, увеличивает производственные мощности. На сырзаводе работает уникальный для Украины цех по производству мягких сыров «Бри» и «Камамбер».
В 2008 г. была запущена в эксплуатацию новая, произведенная в Голландии, линия по производству твёрдых сыров мощностью 40 т в сутки. Также был введён в эксплуатацию новый солильный цех, укомплектованный оборудованием из Чехии. В конце 2008 г. заработала линия нанофильтрации сыворотки, что позволило значительно улучшить качество продукции. В 2011 г. была проведена модернизация сывороточного цеха и цеха сухой молочной продукции.
В 2007 г. Филиал «Менский сыр» ЧП «КФ «Прометей» получил сертификат на систему безопасности пищевых продуктов (Hazard Analysis and Сritical Control Point, НАССР) для производства сливочного масла, сычужных сыров и сухих молочных продуктов. В 2010 г. предприятие прошло сертификацию системы управления безопасностью продукции согласно требованиям стандарта ISO 22000. В 2012 г. сырзавод получил сертификат соответствия требования стандарта ISO 9001:2009.
Филиал «Менский сыр» является лидером по выпуску сыров и сыворотки среди заводов ДП «Милкиленд-Украина».
Предприятие производит несколько видов твердых сыров, мягкие с сыры с благородной плесенью, а также сливочное масло и сухую сыворотку.
Продукция предприятия была отмечена многочисленными наградами.
Так, сыр твердый «Техас» со специями получил Диплом и серебряную медаль Дегустационного конкурса VІІІ Международной специализированной выставки «Укрмясомолпром 2005».
На Международной агропромышленной выставке «Агро-2009» сыр твердый «Король Артур» со вкусом топленого молока получил золотую медаль.
Дипломом и знаком "Звезда качества" государственного департамента продовольствия Украины был также награжден мягкий сыр «Камамбер» производства предприятия.

Все заводы