Сир "Пармезан"

slide 1
slide 1
Назва Вага, кг Жирність, % Вид упаковки Термін зберігання, днів Кількість в груповій упаковці, шт
Пармезан круг 5-11 40 Круг в пластифікаті 360 2
Пармезан тертий 0,2-0,3 40 Плівка 60 12
Сир з вираженим пряним, солодко - фруктовим смаком, гострий. Має тверду структуру, що кришиться. До такого сиру чудово підійдуть червоне фруктове вино і спокійні білі вина.

Консистенція: тісто тверде, крихке.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жири - 23,5 г; білки - 28,5 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 1362 кДж (325,5 ккал).